Inicio

Vitaminas y Minerales

Las vitaminas y minerales son micronutrientes que nuestro organismo no fabrica pero necesita de ellos para regular las funciones y células del cuerpo, los podemos obtener de fuentes exteriores de los mismos, como son los alimentos, los suplementos nutritivos, la respiración y la absorción a través de la piel, para poder asegurar un adecuado suministro de ellos.

Las Vitaminas son compuestos orgánicos específicos formados principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, necesarios en la para regular el metabolismo y  evitar ciertas enfermedades. 

“Vitamina” significa “vital para la vida” . Son esenciales y se requieren en dosis muy pequeñas, es decir, de miligramos o microgramos. Además ayudan a metabolizar los macronutrientes, son las vitaminas: A, D, E, K, C y el grupo B (B1, B2, B3, B6, B12), algunas pueden actuar como coenzimas y otras como antioxidantes en la síntesis de moléculas.

Los minerales son microelementos inorgánicos que al igual que las vitaminas  los podemos obtener de fuentes externas como los alimentos y los suplementos nutritivos para poder asegurar un adecuado suministro de ellos. 

En el cuerpo los minerales están en forma de “quelatos” o complejos que están combinados con otros constituyentes orgánicos, que son las enzimas, las hormonas, las proteínas y sobre todo, los aminoácidos.

Una vez que se incorporan al organismo no permanecen estáticos, sino que son transportados a todo el cuerpo y eliminados en los desechos del cuerpo.

Cabe destacar que los alimentos naturales son la principal fuente de metales para nuestro organismo donde el metal se presenta en forma de un complejo orgánico natural que puede ser ya utilizado por el organismo. Sin embargo, los alimentos no son siempre suficientes en calidad y cantidad para poder satisfacer todas las necesidades del organismo en ese caso se recurre a los suplementos minerales para aumentar la ingestión de metales.